《香港人在广州》透过一个香港人远赴广州创业的奋斗故事，反映香港人与内地同胞由偏见至互相体谅、欣赏及支持的微妙过程。铁（郑丹瑞）本为高薪厚职、不愁衣食的香港中产阶级，却惨被公司解雇，同时妻慈（刘倩怡）又要求分居。在事业家庭皆失意下，铁毅然决定返广州收回祖屋地铺开创香水生意。铁因收铺关系，与当地白手兴家的万元户毅（黎耀祥）发生纠纷，幸得铁妻在内地的表妹风（张可颐）帮忙，始能和解。铁向歧视内地同胞，究竟他最后能否撇除偏见，成功在广州闯一番事业呢？
施世纶（欧阳震华 饰）幼时曾遭遇意外，无端失踪三天后再度出现时竟对那三日的经历全部遗忘，还摔断了左手，思维也不如从前灵活。其母因此内疚不已，万事都替儿子安排妥当，待到施世纶成年时就捐了一任县令给儿子来当。在师爷的协助下，施世纶的官当得有声有色，不久又带着母亲和三位夫人到江都县任县官。一次，施世纶在荒郊野岭遭遇意外并昏迷，梦中有一个仙枕，还有一老头与施世纶争抢。这并非一般的梦，梦境亦幻亦真竟能为施世纶在现实生活中破案时指点迷津……在江都，施世纶还邂逅了蓉（郭可盈 饰），两人起初是一对冤家，却在逐渐了解的过程中互生情愫……
赌王高章经过在菲律宾20年监狱生涯，返港欲与家人重聚。但妻子何其娇始终未有原谅他，并要他立即离去。后来高章的一片诚恳感动了其娇，遂允准他在家中暂住一个月，但不许他揭露父亲的身份，高章见大仔至尊，二女孖宝，三仔么九已事业有成，深感安慰。但由于同居房东文天祥苦追其娇20年仍未放弃，高章对此耿耿于怀。他更想尽办法，表现自己已洗心革面，希望能改变其娇的初衷，让他们一家团聚。 期间，至尊为了追求交际花，不顾一切做投机生意，欠下大耳窿一笔巨债。高章发觉么九有他赌王的遗传精粹，遂恶补么九赌术，以求搏一铺来挽救全家，么九却因沉迷赌博，成为睹王。高章感到若不及早令么九回头，将会恨错难返，于是便再训练么九昔日的女友成为新一代赌后，挫败么九…
二十年前，武田國全偷看到父親贈送一捲軸給師弟剛正，國全認定捲軸裡面是「武道秘技」，後來剛正被逐出師門，更與空手道界斷絕往來。某日，新移民小玥被欺凌，準奧運空手道選手莊惠出手，被拉伕上馬的小混混志浩被捲入其中，剛正路過制止打鬥，豈料一眾鬧上警局...
